公共营养师是国家人力资源和社会保障部（即劳动部，其他部门推出的营养证书都不是国家职业资格证书）于2005年正式发布的国家职业资格认证，《公共营养师资格认证》职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
公共营养师取得从业技能证书，可从事临床营养，慢性病康复，药膳学，营养咨询、营养测评、营养指导、营养食谱编制，营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会营养健康工作的专业人员。
针对目前我国营养师严重缺乏的现状，国家即将出台《国民营养条例》规定：今后所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂家、餐饮业、美容健身中心，药店、保健品销售及保健咨询公司等必须配备专职营养师，专家预计，在未来10年内中中国营养师岗位缺口将达到400万。
我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。此外，根据国家食品药品监督管理总局关于指定药店销售婴幼儿配方乳粉的要求，每家药店必须配备营养师或医师方能取得销售资格，营养师就业前景无限宽广。
公共营养师报考条件(符合其中之一条件即可)
三级公共营养师(高级营养师)
(1)连续从事本职业工作6年以上。(高中毕业6年以上即可)(2)大学专科及以上学历即可。
(3)取得四级证后，本职业工作3年以上。
(4)医学或食品专业本科大三/大四在校生可直接报考。
报名准备：
(1)身份证、学历证复印件各一份
(2)2寸彩色相片6张
【中心地址】
海口市龙昆北路35号凯立大厦2楼
【中心地图】
公共营养师考试介绍
| 职业 | 等级 | 鉴定内容 | 题型 | 答题时间 | 答题方式 | 满分 | 及格分数 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公共营养师 | 三级 | 职业道德 | 选择题 (职业道德占10分) | 8：30—10：00 | 题卡作答，电脑评分 | 100 | 60 |
| 理论知识 | |||||||
| 专业技能 | 综合应用、应用计算 食谱编制、道具实操 |
10：30—12：20 | 操作型和卷面型组合考试 笔纸作答，专家评分 |
100 | 60 |
| 基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 |
（高级）公共营养师培训费用
| 等 级 | 面授培训费 | 外地学员网校教学班 | |
|---|---|---|---|
|
高级公共营养师 |
1980元 |
1680元 |
1、培训费赠送教材及一次考试费，考前2个月再集中面授，重点讲解，一般每周末上一天课。
2、考试通过者取得人力资源和社会保障部（原劳动部）颁发的全国通用、网上可查、不用年检的国家公共营养师证书。
3、本证书是国家唯一承认的职业资格证书，可放入单位本人人事档案，作为职业技能技术等级评定。
4、外地学员建议选择网络班，开通不限时的网络教学课堂，随时在家接受专家授课。
5、学员取得营养师证后，可推荐学员加入海南省公共营养师协会，给学员提供创业、就业“一站式”服务。
6、一年组织两次考试（6月和12月）。
培训和考试地点: 海南创业就业培训中心
| 报考级别 | 校区 | 校区培训时间 | |||
| 公共营养师
|
|||||
| 海口 | 1月 | 4月 | 7月 | 10月 | |
| 报名中 | 报名中 | 报名中 | 报名中 | ||
| 全省 网络班 | 即报即学 | ||||
| 公共营养师 技能学习 |
|||||
| 膳食调查和膳食评价 | |||||
| 团体健康管理实施 | |||||
| 营养健康排毒与食疗 | |||||
| 个性化营养方案制定 | |||||
| 孕妇、婴幼儿饮食咨询与配餐 | |||||
| 道具模拟测量考评 | |||||